Les recettes de saison
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Gnocchi au potimarron
Ingrédients
-1 potimarron
- 500 g de farine
- 2 jaune d'oeufs
- un pot de sauce tomate
- fromage rapé
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1. Coupez le potimarron en morceaux et mettez-le à cuire dans une casserole remplie d'eau.
2. Quand le potimarron est cuit , vous pouvez le retirer du feu . Mettez les morceaux de potimarron dans un saladier puis écraser-les pour faire une purée.
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![IMG-20230312-WA0003[1]_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/6ac3fd_916b5f5622f74521a66e1223f5aa3bd1~mv2.jpg/v1/fill/w_388,h_321,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/6ac3fd_916b5f5622f74521a66e1223f5aa3bd1~mv2.jpg)
3. Ajoutez la farine et les jaunes d'oeufs puis mélangez afin de faire une boule .
4. Quand la pâte est prête , laissez-la reposer 30 minutes . Des que la pâte est bien reposée , faites des petites boules .
Pour éviter que les boules collent, recouvrez-les d'un peu de farine.
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![IMG-20230312-WA0010[1]_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/6ac3fd_67e3b53131bb4f0f86abdc75d9670c60~mv2.jpg/v1/fill/w_490,h_357,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/6ac3fd_67e3b53131bb4f0f86abdc75d9670c60~mv2.jpg)
5. Faites griller les boules dans du beurre puis disposez les dans un plat , ajoutez de la sauce tomate et du fromage .
A la place de la sauce tomate et du fromage rapé vous pouvez utiliser un autre assaisonnement de votre choix.
6. Mettez le plat au four et laissez le griller à 180°C pendant 10 - 15 minutes .
Et voilà votre gratin de gnocchi au potimarron !
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