Les recettes de saison
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Carotte et pomme de terre à l'étouffée avec du poulet grillé
Ingrédients
Pour les légumes :
- 3 pommes de terre
- 4 carottes
- 1 oignon rouge
- 1 c à c d'ail mixé ( se trouve dans "astuce " )
Pour le poulet :
- 600 g de filet de poulet
- un peu de farine
Les légumes
![20230311_115805[1]_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/6ac3fd_9a0f4f54fb2f4fb3bd676db0baf2c1ad~mv2.jpg/v1/fill/w_460,h_321,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/6ac3fd_9a0f4f54fb2f4fb3bd676db0baf2c1ad~mv2.jpg)
1. Epluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en fine rondelle.
2. Coupez l'oignon en petit morceau puis faite-le griller dans une poêle . Rajoutez les légumes et ajoutez de l'eau pour recouvrir aux trois quarts la préparation .
![IMG-20230311-WA0021[1]_edited.png](https://static.wixstatic.com/media/6ac3fd_7c89028e458f4419aae18ab0798f8342~mv2.png/v1/fill/w_408,h_326,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/6ac3fd_7c89028e458f4419aae18ab0798f8342~mv2.png)
![IMG-20230311-WA0023[1]_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/6ac3fd_c596c86439f44926a902e7219fb666ee~mv2.jpg/v1/fill/w_375,h_391,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/6ac3fd_c596c86439f44926a902e7219fb666ee~mv2.jpg)
3. Laissez cuire environ 20 à 30 minutes à feu doux. Rajoutez un peu d'eau des qu'il n'y en a plus.
Quand les carottes et les pommes de terre sont assez molles ne rajoutez plus d'eau et laissez les un peu griller.
Pour le poulet :
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1. Coupez le poulet en petit morceau. Mélangez 3 c à s de farine dans un bol d'eau puis mettez de la farine dans une assiette , plongez le poulet dans l'eau puis dans la farine .
2. Faites frire le poulet une première fois pendant 5 minutes.
Ce n'est pas grave s'il n'est pas beau.
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![IMG-20230311-WA0020[1]_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/6ac3fd_93402d69866a4f0fae7be76c4378b99a~mv2.jpg/v1/fill/w_310,h_321,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/6ac3fd_93402d69866a4f0fae7be76c4378b99a~mv2.jpg)
3. Des que vous avez fini la première cuisson , faites une deuxième cuisson et enlevez les poulets seulement quand ils deviennent dorés.